CEO | BettaF!sh
BettaF!sh smaakt naar vis, ziet eruit als vis en is een alleskunner, net als het origineel uit het blik. Het grootste verschil? Op basis van zeewier en plantaardige eiwitten uit veldbonen en erwten zijn BettaF!sh-producten het lekkerste veganistische tonijnalternatief op de markt - 100% plantaardig, rijk aan eiwitten en vrij van soja en tarwe.
Waarom zeewier in plaats van tonijn?
Duitsers eten 14 kilo vis per jaar. Dat is te veel - voor mens en natuur. Duitse milieuorganisatie Deutsche Umwelthilfe, WWF, Greenpeace: alle experts zijn het erover eens dat we minder vis en zeevruchten moeten consumeren. Tonijn is na zalm de populairste vissoort. 43 procent van de mondiale bestanden wordt overbevist, wat betekent dat er meer wordt gevangen dan er weer aangroeit. Tonijn is een Duitse favoriet en 80 procent ervan belandt in blik.
De duurzame oplossing: zeewier. Ze zorgen voor een authentieke zeesmaak en belangrijke voedingsstoffen, komen zonder hulpbronnen zoals
hulpbronnen zoals landbouwgrond, zoet water, kunstmest of pesticiden en helpen ons ecosysteem weer in balans te komen.
evenwicht. Ze zijn een zogenaamd goed impactvoedsel.
Kort CV:
Deniz Ficicioglu, geboren in Münster, heeft een B.A. in Business and Social Communication en is de auteur van twee kookboeken over suikervrije, veganistische voeding. In het Turks betekent "Deniz" de zee - dus haar lot bij BettaF!sh was voorgeprogrammeerd. Naast haar succesvolle kookboeken heeft ze ook samengewerkt met start-ups op het gebied van voeding, zoals Kitchen Stories, en onderzoek gedaan naar de toekomst van voeding bij HERMANN'S. Productontwikkeling, merkmanagement en cultuur zijn haar superkrachten. Ze werd ook uitgeroepen tot een van V-Label's "Food Heroes" en EY's Entrepreneurial Winning Women 2022.
