Marcus Geßler
art y vent GmbH (gastro.ms)
Directeur
Onderwerp:
Deelnemer in de gespreksronde | Binnenstad digitaal: Hoe handel en gastronomie zichzelf opnieuw uitvinden
Binnensteden staan voor grote uitdagingen. Grote ketens domineren de winkelgebieden en er ontstaat steeds meer leegstand. De winkelervaring vindt online plaats. Met de handel verdwijnt ook de gastronomie. Digitalisering kan helpen. Nieuwe combinaties van online en lokale handel blazen binnensteden nieuw leven in, pop-upconcepten brengen leegstaande objecten weer tot leven, en de gastronomie wordt digitaal gekoppeld. De digitale stad Ahaus is een voorbeeld van deze netwerkvorming, met als gevolg dat de aantrekkelijkheid van de stad toeneemt en leegstaande panden tot modelobjecten worden.
Kort-CV:
- Geboren in 1970 in Ulm/Donau
- Studie Bedrijfskunde in Augsburg en Manchester, voltooid in 1997
- 1997 Opening van Enchilada Münster
- Opening van ca. 40 vestigingen van de Enchilada Groep (zoeken van objecten, contracten, verbouwing, opstart)
- Vandaag de dag zijn er 15 eigen bedrijven, waaronder franchises als Enchilada (o.a. in Hamm), Besitos, Aposto, Dean & David en eigen concepten als Lux (www.das-lux.de), pyjama-park (hotels en bar, www.pyjama-park.de), kneisterei.ms
- Eventservice art y vent (www.gastro.ms): Evenementconcepten en catering
- Evenementen tot nu toe: al 20 jaar Schloß Open Air Kino Münster, oprichting en organisatie van het Münster Stadsfeest tot 2018 (mittendrin.ms), diverse stadsevenementen in Münster, exploitatie van de bezorgdienst www.hungrig.ms, 2 pop-up biertuinen www.biergarten.ms, start 10/2020: Pop-Up-Location www.wintergarten.ms
- Woordvoerder van de restaurateurs in de binnenstad in de DEHOGA Münster
- Bestuurder van het Economisch Initiatief Münster (WIN (Wirtschaftsinitiative Münster)).
digitalsummiteuregio
digitalsummiteuregio
digitalsummiteuregio
Organisatoren
